Topbanner Julebag SE (1)

Vårt bästa recept på Pepparkakor!

Udstikskager2 1200X700 Hjemmeside
  • Smör 200 g
  • Mörk sirap 1½ dl
  • Strösocker 3 dl
  • Vispgrädde 1½ dl
  • Malen ingefära 1 msk
  • Malen kanel 1 msk
  • Malen kryddnejlika ½ msk
  • Malen kardemumma ½ msk
  • Bikarbonat 1 msk
  • Vetemjöl 10 dl
  1. Lägg smör, sirap och socker i en kastrull. Värm tills allt har smält.
  2. Häll blandningen i en köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och rör om.
  3. Blanda bikarbonat och mjöl, rör ner det i smeten. Arbeta samman degen, den blir ganska lös. Låt den vila i kyl ca ett dygn. Ta fram pepparkaksdegen 1 tim innan utbakning.
  4. Sätt ugnen på 175°.
  5. Kavla ut degen tunt mellan 2 bakplåtspapper. Lägg bakplåtspappret på en plåt och stansa ut pepparkakor. Dra bort överflödig deg och  kavla ut igen.
  6. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Låt svalna på plåten. Dekorera med frostning och dekoration.