Topbanner Julebag SE (1)

Tørsleffs' pepparnötter

Pebernødder 2 1200X700 Hjemmeside
  • 250 g mjöl
  • ½ tsk. hjorthornssalt
  • ½ tsk. kanel
  • ½ tsk. peppar
  • ½ tsk. ingefära
  • ½ tsk. nejlikor
  • 100 g smör eller margarin
  • 175 g socker
  • 1 ägg
  • 2 msk. grädde

Smördeg: Blanda ihop mjöl, hjorthornssalt och kryddor. Lägg till kall smör eller margarin i mindre bitar. Rör ner socker och ägg och vispa tills det är luftigt. Tillsätt grädden i blandningen. Häll mjölblandningen i smeten och börja knåda degen ordentligt och ställ den i kylen några timmar. Degen rullas till fingertjocka stavar som skärs i små bitar som rullas till bollar. Sätt ugnen på 180° och grädda pepparnötterna i förvärmd ugn ca. 10 min.